Parma Capitale Mondiale della Pizza: l’Eccellenza dell’Arte Bianca scende in campo.
Dalla semplicità intramontabile di una pizza Margherita o di una Marinara fino alle sperimentazioni gourmet più audaci, la pizza si conferma un’arte in perenne movimento. Che sia stesa in teglia, preparata alla pala, realizzata con ingredienti biologici o in varianti senza glutine, questo piatto iconico — il più amato al mondo — non smette mai di evolversi, riflettendo le nuove tendenze del gusto e i progressi della tecnica gastronomica in ogni angolo del pianeta.
Il cuore pulsante di questa evoluzione batte a Parma, dove ogni anno oltre 770 maestri pizzaioli e chef di fama internazionale si riuniscono per dare vita al Campionato Mondiale della Pizza.
Molto più di una semplice sfida, questa manifestazione è la massima celebrazione della dedizione, dell’ingegno e delle radici profonde di un simbolo culinario globale.
Un’esperienza oltre la competizione
In un susseguirsi di gare mozzafiato, i professionisti si misurano nelle categorie più diverse: dalla classicità napoletana alle spettacolari prove di abilità. Tuttavia, il valore reale dell’evento risiede nel confronto umano: è uno spazio privilegiato per intrecciare storie, scoprire culture lontane e contaminare i propri saperi in un clima di profonda stima reciproca.
Novità: World’s Best Homemade Pizza
Quest’anno l’emozione raddoppia con la World’s Best Homemade Pizza, una sfida inedita dedicata esclusivamente ai non professionisti. È l’occasione perfetta per chi ama fare la pizza in casa (Ricetta Pizza) e (Video ricetta pizza)per trasformare la propria passione in un titolo mondiale, mostrando che l’eccellenza non conosce confini tra cucina domestica e professionale.
Il Calendario delle Gare
Il Campionato, dal 14 al 16 aprile 2026, si sviluppa in un crescendo di tecnica e spettacolo. Ecco il programma dettagliato delle tre giornate di gare
Martedì 14 aprile: Il via alle competizioni
Ore 09:00 – Accoglienza: Apertura della Segreteria Concorrenti per le prime registrazioni.
Ore 11:00 – Forni accesi: Inizio ufficiale delle sfide nelle diverse categorie di cottura.
Ore 15:00 – Check-in Acrobatico: Apertura della segreteria dedicata ai performer del Freestyle.
Mercoledì 15 aprile: Entra nel vivo la sfida
Ore 09:00 – Check-in: Apertura della Segreteria Concorrenti per la seconda giornata.
Ore 10:00 – Cottura: Proseguono le gare per decretare i maestri della pizza mondiale.
Ore 15:00 – Focus Freestyle: Registrazioni per i nuovi atleti della categoria individuale.
Dalle 16:00 – Evoluzioni: Selezioni ufficiali per la gara di Stile Libero individuale Acrobatico.
Giovedì 16 aprile: Il Gran Finale
Ore 09:00 – Ultimo sprint: Apertura della Segreteria per la giornata conclusiva.
Ore 10:00 – Eccellenza e Rapidità: Ultime gare di cottura e svolgimento delle avvincenti sfide di Velocità e Larghezza.
Dopo le 12:30 – Show Finale: L’attesissima Finalissima di Stile Libero Acrobatico: i migliori si sfidano per il titolo.
Ore 19:00 – Il momento della Gloria: Cerimonia ufficiale di Premiazione seguita dall’esclusiva serata di chiusura del Campionato.
Informazioni Logistiche
L’evento, organizzato dalla rivista “Pizza & Pasta” si svolge presso il Palaverdi Parma (Polo Fieristico di Parma), in Viale delle Esposizioni 393/a.
In Aereo: Aeroporto “Giuseppe Verdi” (Parma), Milano (Linate/Malpensa) o Bologna (Marconi).
In Treno: Stazione di Parma, snodo principale sulla linea Milano-Roma.
In Auto: Autostrada A1, uscita Casello di Parma – Fiera.
