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Rivoluzione 50 Top Pizza 2026: Confine (Milano) è la Migliore Pizzeria d’Italia. Ecco la Classifica Completa
Tra le grandi eccellenze si distinguono Alberto Farina (Lido di Fermo) e Amalia Costantini (Fiano Romano), ex allievi della scuola di Pizza.it. MILANO – C’è un nuovo re sul trono della pizza italiana, ed è milanese. Confine, la pizzeria guidata da Francesco Capece e Mario Ventura, ha conquistato
La pizza è in crisi? I dati di Domino’s dicono l’esatto contrario
Domino’s vende più pizza: cosa significa per le pizzerie italiane Mentre tutti parlano di crisi, Domino’s ha appena fatto i conti di Aprile-Giugno 2026. Risultato? La gente la pizza la ordina ancora. Anzi, di più. Che tu abbia una pizzeria o che tu sia semplicemente uno che la
La Nuova Era della Pizza nel 2026: Trend, Impasti e News
Quali sono i trend della pizza nel 2026? Dalla Pizza Week di Milano al ritorno agli impasti equilibrati, ecco come cambia il settore su Pizza.it. La pizza non è più soltanto il piatto simbolo della tradizione gastronomica italiana; è un ecosistema economico, culturale e tecnologico in continua e
Alice Pizza cambia proprietà: la catena passa a Made in Italy Fund II e Capdesia Group
Alice Pizza, il celebre marchio italiano leader indiscusso nel settore della pizza al taglio, passa ufficialmente di mano Il panorama del foodservice e del fast casual italiano registra una delle operazioni di mercato più significative dell’anno. Alice Pizza, il celebre marchio italiano leader indiscusso nel settore della pizza
Rivoluzione negli Annunci di Lavoro su Pizza.it. Addio Stipendi “Fantasma” in Pizzeria
Dal 7 giugno 2026 sono entrati in vigore i nuovi obblighi legali del Decreto Trasparenza Retributiva n. 96/2026. Cosa rischiano i titolari e come cambia la ricerca di pizzaioli, cuochi e personale di sala. Il mercato del lavoro in Italia, con particolare impatto sul comparto della ristorazione, ha
Il pomodoro: l’ingrediente che fa grande la pizza italiana e ritarda l’invecchiamento
Quale pomodoro sulla pizza? Quando si parla di pizza, spesso l’attenzione si concentra sull’impasto, sulla lievitazione o sulla cottura. Eppure esiste un ingrediente che, più di ogni altro, contribuisce a definire l’identità della pizza italiana: il pomodoro, frutto-bacca commestibile del Solanum Lycopersicum Con l’arrivo di giugno prende ufficialmente
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Chef de Partie Singapore
Requisiti: Preparare la mise en place in base ai piatti del menu. Preparare i piatti secondo gli standard del ristorante. Mantenere un’eccellente igiene personale e
Pizzaiolo/a – Pizza Chef a Bad Orb
Per pizzeria prossima all’apertura si cerca un/a pizzaiolo/a madrelingua italiana 📍Bad Orb, 56 km da Francoforte, 38 km da Hanau, 16 km da Gelnhausen 🗓️
Cerco lavoro stagionale come pizzaiolo aiuto pizzaiolo
Cerco lavoro stagionale come pizzaiolo aiuto pizzaiolo nel sud Germania o Svizzera. Cerco con vitto e alloggio singolo, contatto whatsapp +39 3514403974
Pizzaiolo confermato
Pizzaiolo confermato di 46 anni con buona esperienza in Italia e all’estero cerca un progetto soprattutto serio e duraturo all’estero. Esperienze pregresse in Francia,Germania,Giappone,Tailandia e
Ricette
Ricetta della focaccia alle tre farine
Focaccia alle 3 farine (Ricetta del Maestro Nico Carlucci) La focaccia è un pane schiacciato la cui preparazione non richiede molto tempo pur nelle sue
Taralli pugliesi con olio e vino
I taralli sono un prodotto da forno dalla superfice liscia e opaca e la consistenza friabile, hanno un gusto sapido e aromatico conferito prevalentemente dall’essenza di olio extravergine
Pizza ortolana, ricetta ai sapori dell’orto
Pizza Ortolana, il regno della fantasia L’ortolana è una delle pizze più versatili della nostra tradizione, ed è anche tra le più gustose in quanto