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Notizie ed articoli

World Pizza Day 2026: Il trionfo dell’Arte Bianca tra Tradizione e Futuro

Non è una data scelta a caso. Il 17 gennaio, indetta come giornata mondiale della pizza, celebriamo Sant’Antonio Abate, il protettore dei fornai e dei...

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50 Top pizza: due imprenditori sollevano dubbi e dopo la diffida presentano anche un esposto ad AGCOM, AGCM

Lo Studio Pisani deposita esposto su “50 Top Pizza”: sotto accusa trasparenza, sponsor e agenzie di comunicazione. Nuovi sviluppi della vicenda riguardante...

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50 Top Pizza sotto accusa: una diffida legale solleva dubbi su trasparenza e credibilità

Un gruppo di pizzaioli italiani ha ammonito gli organizzatori della guida 50 Top Pizza, una delle classifiche più influenti nel mondo della pizza....

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Ricette

Ricetta della focaccia alle tre farine

Focaccia alle 3 farine (Ricetta del Maestro Nico Carlucci) La focaccia è un pane schiacciato la cui preparazione non richiede molto tempo pur nelle sue variant...

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Taralli pugliesi con olio e vino

I taralli sono un prodotto da forno dalla superfice liscia e opaca e la consistenza friabile, hanno un gusto sapido e aromatico conferito prevalentemente dal...

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Pizza ortolana, ricetta ai sapori dell’orto

Pizza Ortolana, il regno della fantasia L’ortolana è una delle pizze più versatili della nostra tradizione, ed è anche tra le più gustose in quanto la sce...

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Pizzeria con forno a legna, a Bogø (Danimarca) cerca aiuto pizzaiolo con esperienza nel forno a legna per i mesi di giugno luglio e agosto 2026, con possibilità di prolungamento. Il candidato non deve avere più di 30 anni. Si offrono vitto e alloggio e stipendio adeguato. Per qualsiasi info contattatemi su whatsapp 004552401859 Christian. Leggere bene l’annuncio prima di contattarmi grazie    
21/01/2026
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TAKE AWAY A BELLINZONA CERCA: Per gestione o eventuale collaborazione, team o persone diplomate o con certificati nazionali/internazionali di pizzaioli con capacità gestionali. Lavoro in take away nuovo e molto bello. Produzione e vendita di pizze, focacce, panini, pane e la possibilità di produrre e vendere altri prodotti alimentari. Requisiti •       Certificazione professionale (scuola/accademia riconosciuta) •       Esperienza nella gestione degli impasti (diretti e indiretti) •       Conoscenza di farine di qualità e lievitazioni medio-lunghe. (Per esempio con farine tipo 1 o simile) •       Autonomia nella gestione del banco pizza •     
21/01/2026

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