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Pizza: la temperatura ideale del piano di lavoro
La Temperatura Ideale del piano di lavoro della Pizza La preparazione della pizza è un’arte che richiede non solo ingredienti di alta qualità, ma anche attenzione ai dettagli tecnici. Uno degli aspetti cruciali che spesso viene trascurato è la temperatura del piano di lavorazione. Questo elemento può influenzare
Bandiera Italiana di pizza di 240 mq- E’ record
L’evento “Bandiera Italiana di Pizza”, si è svolto il 2 giugno scorso a Velletri in occasione della Festa della Repubblica Italiana, ha celebrato il patriottismo e la tradizione culinaria italiana in modo originale e festoso. Organizzato dal Mario Folliero, direttore del Pizza Style School, e supportato dal Presidente
Auguri pizza Margherita!!
La Pizza Margherita compie 135 anni. il 1° giugno 2024 si festeggiano i 135 anni della pizza più famosa al mondo e ideata dal pizzaiolo napoletano Raffaele Esposito della pizzeria Brandi, in onore della regina Margherita. I condimenti scelti per l’occasione? Pomodoro, mozzarella, basilico: i 3 colori della
Il “Premio Nazionale al Merito Sociale 2024” a Umberto Bachetti, AD di Pizza.it
Umberto Bachetti è stato premiato alla 14ª edizione del “Premio Nazionale al merito sociale 2024” patrocinato dalla Presidenza del Consiglio delle Marche, Confartigianato, Endas, Accademia Scienza e Cultura Marche, Panathon Club di Ancona e Senigallia, Parco del Conero e Accademia del pesce azzurro. Alla manifestazione, sono state consegnate
Campionato del mondo di pizza 2024-Risultati e classifiche delle varie discipline
Per la categoria Pizza Classica l’ha spuntata su tutti la bergamasca Giulia Vicini della “Pizzeria Giuly” di Castelli Celepio (Bg). La 31° edizione del Campionato mondiale della pizza si è svolta presso nei padiglioni della Fiere di Parma dal 9 all’11 aprile 2024. Per la categoria Pizza Classica
Terremoto a L’Aquila: Pizza.it e i pizzaioli nelle tendopoli per 21 giorni ( foto e video)
Una vicenda che ha colpito anche l’universo della pizza, e che ha fatto scattare, anche in questo caso, la molla della solidarietà. Nella notte tra il 5 e il 6 aprile del 2009, l’apice di un fortissimo sciame sismico ha distrutto L’Aquila e molti dei paesi del territorio
