Pizzaiolo – Fornaio

About me
Ich bin ein erfahrener Pizzabäcker und habe in Großbritannien und
Deutschland gearbeitet. Ich bin ein bescheidener Mensch und stehe
daher auch als Küchenhilfe und Spüler zur Verfügung. Mir ist es
wichtig, gut mit dem Team auszukommen.
Certificates
Food Hygiene Certificate
(Level 2)
Experience
June 2023 —
July 2025
2 years Eataly London
Pizzaiolo
Banco / forno / condimento pizza
contemporanea.
June 2021 —
June 2023
2 years Big Mamma UK
Pizzaiolo
Banco / Forno / Condimento pizza
contemporanea e gourmet.
April 2020 —
May 2021
1 year, 1 month
Lauriston pub
Pizzaiolo
Pizza classica impasto diretto 48
ore.
March 2019 —
March 2020
1 year Vintry Izakaya
Demi chef de Partie
Commis de Cuisine, 5 Star Hotel.
January 2018 —
February 2019
1 year, 1 month
Bella cosa restaurant
Pizzaiolo
Pizza classica, impasto diretto.
Languages
I speak Italian — Expert level
I speak English — Advanced level
I speak German — Beginner level
Education and Courses
Ich habe verschiedene Online-Kochkurse und Pizza-Kurse belegt,
aber das Handwerk habe ich von den Köchen selbst gelernt. Mein
Deutschniveau ist A2.2 Ich habe einen Highschool-Abschluss.