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ODORI e SAPORI
Dal latino “Origanum vulgare”, detto anche règamo, l’origano appartiene alla famiglia delle Labiate (come il basilico) e il suo nome tradotto dal greco significa “montagna” in relazione alle sue origini di pianta selvatica che cresce sulle montagne. Ne esistono circa 25 specie, quasi tutte mediterranee, ma è proprio
Il pomodoro contro l’invecchiamento
E’ vero che il pomodoro è nemico dei radicali liberi ed essendo un antiossidante ritarda l’invecchiamento? Per combattere l’invecchiamento, niente di più efficace del pomodoro: antiossidante (che contrasta i radicali liberi) per eccellenza. A detta di molti esperti non esiste farmaco efficace contro i radicali liberi come lo
Il pomodoro proviene da…?
Questa analisi, curata e presentata alla Terrazza Martini di Milano il 26 novembre scorso dalla Provincia e dalla Camera di Commercio di Piacenza, dall’Università Cattolica e dalla Federazione Provinciale coltivatori Diretti, dall’Unione Provinciale Agricoltori, dalla Confederazione Italiana Agricoltori, sempre di Piacenza, ha, evidentemente, non solo stupito ma anche
La Pizza Marinara
L’origine della pizza marinara? È così chiamata, anche se, stranamente, non contiene pesce, come uno potrebbe immaginare dal nome ma semplicemente perchè Napoli è un posto di mare.
Lardo di Colonnata: le spezie
La miscela utilizzata per la preparazione del lardo di colonnata è così composta: Sale marino abbondante pepe nero aglio fresco sbucciato rosmarino fresco altre erbe aromatiche e spezie varie quali: cannella coriandolo noce moscata anice stellato chiodi di garofano Sia la varietà che la percentuale dei vari elementi
Aglio
PER EQUILIBRARE LA PRESSIONE / COLESTEROLO / TRIGLICERIDI / CALCOLI RENALI / ENFISEMA POLMONARE / PROBLEMI DIGESTIVI /AEROFAGIE / COLICHE / DISSENTERIE / INFLUENZA DA VIRUS / STITICHEZZA / SANGUE GROSSO / DIABETE Ingerire un pezzetto di aglio (senza la parte verde centrale) subito prima del pasto principale
