Giornata mondiale della pizza- Oggi è il world day
Il 17 gennaio si celebra la Giornata Mondiale della Pizza, un’occasione per rendere omaggio a una delle specialità culinarie italiane più amate, che ha conquistato il mondo grazie all’arte dei “pizzaiuoli napoletani“. Questi maestri dell’impasto hanno visto riconosciuta la loro abilità dall’UNESCO, che nel 2017 ha conferito loro il titolo di Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Un […]
MAM 490, il primo forno rotante elettrico
MAM 490 ELETTRICO è il primo Forno elettrico Rotante con resistenze a margherita, a bocca aperta, costruito secondo le nuove tecnologie per una cottura perfetta; praticamente è un potentissimo forno elettrico che, pur essendo alla vista simile a un forno a legna, non rinuncia al suo design innovativo e risulta essere un eccezionale strumento di cottura.. I punti di forza […]
Pizza: la temperatura ideale del piano di lavoro
La Temperatura Ideale del piano di lavoro della Pizza La preparazione della pizza è un’arte che richiede non solo ingredienti di alta qualità, ma anche attenzione ai dettagli tecnici. Uno degli aspetti cruciali che spesso viene trascurato è la temperatura del piano di lavorazione. Questo elemento può influenzare significativamente il risultato finale, dalla consistenza dell’impasto […]
Il “Premio Nazionale al Merito Sociale 2024” a Umberto Bachetti, AD di Pizza.it
Umberto Bachetti è stato premiato alla 14ª edizione del “Premio Nazionale al merito sociale 2024” patrocinato dalla Presidenza del Consiglio delle Marche, Confartigianato, Endas, Accademia Scienza e Cultura Marche, Panathon Club di Ancona e Senigallia, Parco del Conero e Accademia del pesce azzurro. Alla manifestazione, sono state consegnate le benemerenze consistenti in una pergamena finemente […]
“Loro stendono la pizza con il mattarello”. Sorbillo sfotte Briatore: nuovo capitolo della polemica
E’ sulla bocca di tutti che Flavio Briatore aprirà una pizzeria Crazy Pizza a Napoli e monta la polemica con Gino Sorbillo Nulla di strano verrebbe da dire, in fondo si sa che il famoso imprenditore piemontese è il titolare del brand Crazy Pizza e non sono poche le pizzerie avviate nel mondo con questo […]
La pizza erotica è servita
La sigla Fifty Shades ha conquistato anche la catena di pizzerie americana Domino’s Pizza. Per festeggiare il trentesimo anno di attività la catena ha fatto realizzare alcune pizze che riproducono le scene più famose di film cult. Ecco quindi esposte sui bancone del colosso americano le farciture che si rifanno a Twilight, la storia d’amore del […]
Ecco la pizza creata dall’intelligenza artificiale
Signorina jamm’IA è la pizza ideata da una intelligenza artificiale “Signorina jamm’IA”, questo è il nome dato alla prima pizza ideata dall’Ia e sfornata nella pizzeria “Leggera Pizza Napoletana ” a San Paolo, in Brasile. Un locale che ha aperto i battenti 10 anni fa nella città paulista e che sin da allora riscuote sempre […]
Pizza, un business miliardario
Sono questi, secondo un indagine condotta dalla Doxa, i numeri da capogiro prodotti dal piatto italiano più famoso al mondo: la pizza In Italia ci sono 42 mila pizzerie, circa il 50% sono quelle da asporto. Gli addetti impiegati sono circa 100.000, di cui il 65% italiani; seguono gli egiziani (20.000), i marocchini e gli asiatici (10.000), mentre gli […]
NON E’ UNA PIZZA QUELLA DIPINTA NELL’AFFRESCO RINVENUTO A POMPEI TRA GLI SCAVI NELLA REGIO IX
Perché non può essere una pizza quella riprodotta nell’affresco recentemente riemerso a Pompei? Che non si tratti di una pizza lo attesta il semplice fatto che a quel tempo la mozzarella e il pomodoro non esistevano. Guardando attentamente il dipinto di cui tanto si è discusso in questi giorni balza subito agli occhi la peculiarità […]
PIZZA NAPOLETANA: UN MUSEO A TUTELA DELLA TRADIZIONE
Portavoce dell’iniziativa Flavia Sorrentino, vicepresidente del consiglio comunale di Napoli. La mostra “100 anni di pizza: storia e tradizione’ rimarrà aperta al pubblico alla Casina Pompeiana, in Villa Comunale, fino al 23 giugno, dal lunedì al venerdì dalle ore 9 alle ore 19.” “Affinché chiunque voglia decidere di avvicinarsi a questo mondo e a questa […]