Vai al contenuto
Scuola
Notizie
Corsi e scuola
Curiosità
Eventi e fiere
Interviste
Normativa
Pizzaioli protagonisti
Press dalle aziende
Rassegna stampa
Annunci
Ricette
Business
Forum
Scuola
Notizie
Corsi e scuola
Curiosità
Eventi e fiere
Interviste
Normativa
Pizzaioli protagonisti
Press dalle aziende
Rassegna stampa
Annunci
Ricette
Business
Forum
Accedi
Notifiche
Cancella tutti
Mauro Ciocchetti
Gruppo: Registrato
Registrato: 12/02/2015
Titolo:
Membro
Registered
Follow
(Aggiornamento, magari potrebbe essere utile in futuro a qua...
Nel forum
Attrezzature in pizzeria
11 anni fa
Problemi impastatrice a spirale
Nel forum
Attrezzature in pizzeria
11 anni fa
Problemi impastatrice a spirale
Nel forum
Attrezzature in pizzeria
11 anni fa
Allora, vi aggiorno sulla situazione. Dopo aver pesato piu o...
Nel forum
Impasti pizza
12 anni fa
Appunto ve lo chiedo perche fino ad ora non mi era mai capit...
Nel forum
Impasti pizza
12 anni fa
Alla prova del glutine la pasta risulta ancora non pronta. L...
Nel forum
Impasti pizza
12 anni fa
I conti non tornano
Nel forum
Impasti pizza
12 anni fa
I conti non tornano
Nel forum
Impasti pizza
12 anni fa
Io lavoro con una farina " scarsa", debole. Facendo diverse ...
Nel forum
Impasti pizza
12 anni fa
idratare il piu possibile
Nel forum
Impasti pizza
12 anni fa
idratare il piu possibile
Nel forum
Impasti pizza
12 anni fa
Secondo me anche al 60% va bene. Andare oltre non avrebbe mo...
Nel forum
Impasti pizza
12 anni fa
Anche per me e piu un problema di cottura. Anche perche con ...
Nel forum
Impasti pizza
12 anni fa
Grazie per il consiglio. Per il sale forse posso arrivare a...
Nel forum
Impasti pizza
12 anni fa
Ho provato con una lievitazione a 4/5 ore a temp. Ambiente p...
Nel forum
Impasti pizza
12 anni fa
Pagina 1 / 2
1
2
Avanti