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che dite p... Nel forum Impasti pizza | 15 anni fa |
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| ok Ettore, ma per i 200 grammi di poolish quanto liev... Nel forum Impasti pizza | 15 anni fa |
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grazie Ettore, però fammi sapere quanto &egr... Nel forum Impasti pizza | 15 anni fa |
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fino a quando esisteranno persone insensate nulla m... Nel forum Non solo pizza | 15 anni fa |
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queste, a mio modo di vedere, sono battaglie ... Nel forum Non solo pizza | 15 anni fa |
| mi è venuto un dubbio: va bene se rinfresco LNL con la caput... Nel forum Impasti pizza | 15 anni fa |
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voglio provare la ricetta di Ettore con qualche pic... Nel forum Impasti pizza | 15 anni fa |
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Ettore (ti do del tu se me lo permetti :P), che piz... Nel forum Impasti pizza | 15 anni fa |
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lve ragazzi, ho iniziato il mio LML e volevo ... Nel forum Impasti pizza | 15 anni fa |