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esiste una misura standart per la pizza in teglia.
mi spiego:
in rferimento delle misure della teglia vi sarà sicuramente una grammatura più o meno standart.
un abbraccio
falco
Topic starter Pubblicato : 01/07/2003 22:31
parli di pasta?
del tipo quanta pasta si stende in una teglia da 40x60 ecc... ecc......
ciao ciao
gabriele
Pubblicato : 01/07/2003 23:11
si, parlo della pasta, e di che altro se no. 🙂 🙂
scherzo
Pubblicato : 02/07/2003 09:10
teglia 40x60
base 1200
bianca focaccia 1500
ripiena
coperchio 0,700 base 0,900
temperatura 270° 290°
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teglia 40x80
base 1600
bianca focaccia 1800/1900
ripiena
c 1200
b 1400
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teglia 50x80
base 2000
bianca focaccia 2200
ripiene
b 1700
c 1400
temperatura 290° 300°
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ciao ciao
gabriele
Pubblicato : 08/07/2003 09:35
ti ringrazio tanto.
un abbraccio
falco
Pubblicato : 08/07/2003 21:15
ti ringrazio tanto.
un abbraccio
falco
Pubblicato : 08/07/2003 21:15
