barra di ferro in mezzo ad impastatrice spirale!!!!!!

Ciao,la barra che dici serve a comprimere verso la parete della vasca l'impasto,agevolanto la compressione della spirale,eliminandola l'impasto si ottiene ugualmente ma aumenta in modo considerevole l'elasticita'!!!Saluti

quindi qual'e' il tuo consiglio?

lascia la barra l'i' dove sta'con gli accorgimenti dovuti puoi avere elasticita'comunque,ciao