a che serve il rullo bucasfoglia

per bucare le focacce che altrimenti si gonfierebbero, ma io non lo uso lo trovo scomodo, forse perchè non è dei migliori, preferisco fare qualche buco con la spatola.
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saluti Alessandro
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Vero...un accessorio superfluo, io invece per evitare di inzozzare banco e forno e pala schiaccio le bolle col palino in cottura
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ma io lo sempre usato mi evita le bolle e quelle2o3sul bordo son piccine,viene piu uniforme la focaccia alla vista del occhio
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anche io uso sola la spatola, ma certe volte sarebbe usare il rullo che non ho nemmeno, perchè mi scordo da anni di comprarlo.
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