Scuola di pizza: conclusa la sessione autunnale presso Pizza.it School
La sessione autunnale, appena conclusa, ha confermato il rilievo internazionale di Pizza.it School. Hanno partecipato alle lezioni 9 allievi provenienti dall’Italia, ma anche dal Belgio, dall’Argentina e dall’Olanda. I futuri pizzaioli iscritti al corso base di Pizza.it School per apprendere i segreti delle varie tipologie di pizze, hanno seguito con passione ed interesse le cinque giornate di lezioni, teoriche e patriche, […]
E tu cosa cuoci in un forno Marana?
Clicca sul ricettario tradotto nella tua lingua per sfogliarlo. “Con questo libro ho voluto lanciare un chiaro e forte messaggio, quello che i nostri forni sono adatti non solo a cuocere la pizza, il pane e le focacce ma anche pietanze e cibi di ogni genere. Ho pensato che […]
Cuore di Pizza per Save The Children
Saranno 20 bambini, provenienti da altrettante regioni italiane a preparare le 20 pizze che, come in un puzzle, raffigureranno lo stivale dell’Italia. CUORE DI PIZZA nasce dalla collaborazione tra il Circolo dei Buongustai e Furlover Communication and Events. La somma che verrà raccolta grazie a CUORE DI PIZZA sarà devoluta a Every One, e in particolare ai progetti per la salute materno-infantile in […]
Sbarca in Italia la pizza americana di Domino’s
Lunedì 5 ottobre ha aperto a Milano il primo punto vendita italiano di Domino’s, colosso Usa della pizza a domicilio, forte di una sua rete di 11.900 ristoranti nel mondo. A dirigere Domino’s Pizza Italia sarà da Alessandro Lazzaroni, 36 anni, master franchisee del brand, e precedentemente manger presso McDonald’s e poi direttore retail per […]
Pizza.it School: ancora un successo per il corso da pizzaiolo
Come ogni mese, il corso base specializzante per pizzaioli ha sfornato i nuovi diplomati che ci hanno raggiunti dal Nord e dal Centro Italia. Alberto e Jessica Corvi da Aprica in Valtellina, Claudio De Nicolo e Anna Martignoni da Besnate (Varese) e due i due marchigiani Pierluigi Barocci da Jesi e Matteo Farina da Fermo. I 6 allievi […]
La pizza, a Napoli, beneficia della geotermia
Geotermia e pizza. Riuscite a trovare un rapporto più “strano” tra una fonte rinnovabile e il cibo? E attenzione perché non pensiamo all’utilizzo di energia geotermica per la cottura, cosa che si potrebbe anche pensare perché l’esperienza di cui diamo notizia è accaduta a Napoli, nei pressi del Vesuvio. Ed è proprio nella città partenopea […]
Take Away Art Italy, e i pizzaioli diventano galleristi
Nasce nel ristorante temporaneo Solatium di Italian Makers Village, il villaggio ‘fuori Expo’ di Confartigianato, in via Tortona, la “take away art”, progetto ideato dall’associazione culturale Ponte degli Artisti “con lo scopo di diffondere cultura e impreziosire artisticamente i locali della città”. L’arte d’asporto prevede che il cliente di un ristorante, bar o pizzeria possa […]
La regina delle impastatrici
DOMINO S.R.L. è una piccola e dinamica azienda con sede a Zane’ (Vicenza), specializzata nella costruzione e vendita di macchine per laboratori artigianali di panificazione, pasticceria e per pizzerie. Oltre che nel sito ufficiale www.dominovi.it, è possibile vedere in funzione gran parte delle macchine DOMINO nel sito con video all’indirizzo www.dominobreadpastrymachines.com. L’eccellenza di DOMINO S.R.L. […]
Salvatore De Rosa da Napoli: un altro successo targato Pizza.it School
Gli allievi pizzaioli della Pizza.it School continuano a mietere successi nel mondo, abbiamo perciò deciso di farci raccontare le esperienze che stanno maturando nel mondo del lavoro dopo aver frequentato i corsi per pizzaioli professionisti. Dopo Christian Saltarelli, oramai un mito in Kazakhstan, e Christian Miserocchi che dopo il successo ottenuto nella sua Bologna ha deciso […]
Il “Napoli Pizza Village 2015” si farà
La quinta edizione del Napoli Pizza Village, promosso dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani in programma sul Lungomare partenopeo da martedì 1° a domenica 6 settembre 2015 si terrà normalmente. La Manifestazione, che pochi giorni fa sembrava rimandata, avrà come protagoniste 50 pizzerie storiche napoletane. Ancora una volta il title sponsorsarà Molino Caputo che organizza, durante il Napoli Pizza Village il XIV Campionato del […]