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enzo de pascale
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Registrato: 08/03/2010
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effettivamente hai ragione...cmq l'impasto è venuto più che ...
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Materie Prime per pizza
20 anni fa
temperatura per una buona lievitazione
Nel forum
Impasti pizza
20 anni fa
salve ragazzi, vedo che state parlando di forni elettrici......
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Attrezzature in pizzeria
20 anni fa
farina per pizza
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Materie Prime per pizza
20 anni fa
ah...scusami...sei un docente?85.18.14.4
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Attrezzature in pizzeria
20 anni fa
anke io ho degli amici all'università!ke facolta fequenti?85...
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Attrezzature in pizzeria
20 anni fa
in questi giorni proverò a mettetre in atto i tuoi consigli ...
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Attrezzature in pizzeria
20 anni fa
salve, potreste dirmi il sito di mike qual è?grazie82.63.218...
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Impasti pizza
20 anni fa
di olio ne metto un filo senza pesarlo...cmq le pizze non le...
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Attrezzature in pizzeria
20 anni fa
allora: impasto classico (1,800 farina, 1lt acqua, 50 gr sal...
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Attrezzature in pizzeria
20 anni fa
pardon.....un pò durette!!85.18.14.4
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Attrezzature in pizzeria
20 anni fa
forno elettrico
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Attrezzature in pizzeria
20 anni fa
effettivamente hai ragione...cmq per cominciare mi conviene ...
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Attrezzature in pizzeria
20 anni fa
per un forno da 4-5 pizze fatto "a mestiere" mi hanno chiest...
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Attrezzature in pizzeria
20 anni fa
poolish
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Impasti pizza
20 anni fa
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