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il rusticone
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ciao la caputo pizzeria se ricordo bene ha un w260 w280..cmq...
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Impasti pizza
12 anni fa
ciao è un semilavorato la puoi usare al 100% o in percentual...
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Impasti pizza
12 anni fa
ciao che tipo hai a disposizione delle 5 stagioni..?
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Impasti pizza
12 anni fa
bella notizia Massimo ti auguro tutto il bene del mondo..sn ...
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Non solo pizza
12 anni fa
ciao-- VA CALCOLATO SUL 1 KG DI FARINA ..QUINDI 1K...
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Impasti pizza
12 anni fa
ciao stai un po troppo basso con lidratazione (50%) inizia c...
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12 anni fa
Auguri
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12 anni fa
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12 anni fa
Devi fare il poolish..?
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12 anni fa
Ciao e un ottima farina.. ha un w280..perche'. Nn ci dici co...
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Impasti pizza
12 anni fa
ciao bhe dipende dal prodotto che vuoi realizzare 65%-70%..c...
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Impasti pizza
12 anni fa
X PIZZA CLASSICA AL PIATTO: farina cpt pizzeria kg 1 ...
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Impasti pizza
12 anni fa
ciao Corrado bhe si ti puo dare problemi di lievitazione..so...
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Impasti pizza
12 anni fa
ma guradata ragazzi che nn si possono usare piu stracci x co...
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Impasti pizza
12 anni fa
ciao ma il forno è questo?
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Attrezzature in pizzeria
12 anni fa
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