Si è conclusa con successo la sessione invernale del corso per pizzaioli a cui hanno partecipato giovani provenienti sia dall’Italia che dall’estero.
I futuri e promettenti pizzaioli hanno seguito con vivo interesse le lezioni teoriche e pratiche tenute dai maestri Mario Raschini, Massimo Quondamatteo e Marco Massucci. 
Entusiasti nel poter apprendere i segreti della vera pizza italiana, hanno potuto cimentarsi nella creazione di pizza in teglia, classica e napoletana in un ampio laboratorio attrezzato con tre diversi tipi di forni e tre impastatrici.
Di seguito i partecipanti:
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