Il pomodoro e i suoi derivati, e in particolare la salsa di pomodoro, sono piuttosto ricchi di acido alfa lipoico, che è un potente antiossidante. Uno studio clinico ha valutato l’effetto antiossidante dell’acido alfa lipoico in uomini sottoposti a intenso esercizio fisico. Sono stati arruolati 13 soggetti poco allenati, che dovevano ingerire 600 mg al … Leggi tutto Salsa di pomodoro anche per gli sportivi