PIZZAFEST 2003 RADDOPPIA: a Napoli dall’11 al 21 settembre gastronomia tra musica e cabaret
Tutti i giorni a partire dalle 19 spettacoli, musica, cabaret, animazione, sorprese…
E’ il giapponese Makato Onishi IL VINCITORE DEL CONCORSO per la migliore pizza
E tra le pizze scenografiche vince Gaetano Esposito con “Luna Rossa “
Napoli, settembre 2003
La festa, per gli amanti della pizza verace napoletana, nota come pizza doc, è iniziata l’11 settembre. L’ottava edizione del Pizzafest, una delle cinquanta manifestazioni più note in Italia è tornata nella sede della Mostra d’Oltremare con la partecipazione di oltre settanta delle più rinomate pizzerie partenopee.
La kermesse – già presentata a Palazzo San Giacomo il 5 settembre si avvarrà quest’anno di ben trentasei forni posizionati lungo tutta lo spazio all’aperto della fiera fino al Teatro Mediterraneo.
Tra pizza calda, bibita, limoncello e caffè conditi anche di musica, cabaret e balli, il Pizzafest aprirà i battenti ogni giorno alle ore 19 per chiuderli non prima di mezzanotte. Fondamentale è il ruolo dell’Associazione Verace Pizza Napoletana e della Fipe il cui presidente è il grande Antonio Pace.
Da sottolineare intanto come la pizza doc (sigla che oramai si applica solo ai vini) stia per essere superata dalla pizza stg: specialità tradizionale garantita, sigla con la quale si tutela non tanto il prodotto come provenienza ma la ricetta, la lavorazione e la materia prima. Tale è la denominazione che assumerà quando il disciplinare sarà approvato.
Tra le novità dell’anno va segnalato il prestigioso patrocinio del Ministero per le Politiche Agricole, l’incremento dello spazio destinato alla kermesse e la concomitanza, lunedì 15 settembre, del congresso dei pizzaioli che sarà naturalmente ospitato dalla cornice del Pizzafest.
Tra le tante sorprese previste poi ce n’è una che ha già scatenato l’interesse di molti: sarà infatti possibile acquistare piatti e boccali personalizzati.
Cristina Cennamo
Turnazione Forni Pizzafest 2003:
Pizzerie partecipanti dal 11 al 21 Settembre
1 F.lli Labufala
2 Cibo
3 I re di Napoli
4 Anema e Cozze
5 Pizza e Contorni
6 E’ qui la pizza
7 Miracoli
8 La fattoria (Roccaraso)
9 Il Grottino
10 Diaz I
11 Aiello
12 Langella Nicola
13 La Spaghettata
14 Juan Carlos
15 Anna
16 Vuolo
17 Antico Grottino
18 L’Arte della Pizza
19 Langella Antonio
20 Starita
21 Gran Paso
22 Trianon (P.co Margherita)
23 Langella Michele
24 Da Cristofaro
25 Diaz II
26 Da Gaetano (Ischia) in collaborazione con Sale e Pepe e Da Giannino
Pizzerie partecipanti dal 11 al 15 Settembre
27 Università28 Pizzeria del Leone29 Tucano
30 A Camisa ro Re’
31 Mattozzi
32 Da Gaetano (Napoli)
33 La Locanda
34 Pizza e Sfizi
Pizzerie partecipanti dal 16 al 21 Settembre
35 Al Gambero Rosso
36 Mirage – A Tutta Pizza
37 Il Rudere
38 Paradise
39 Capatosta/Tappost
40 Tennent’s Tavern
41 Add’ Guaglione
42 La Fescina
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