Date (da – a) 2002/2005 PIZZERIA IL CANTIERE CON MANSIONE PRIMO PIZZAIOLO
2005/2006 PIZZERIA TULIPANO NERO CON MANSIONE PRIMO PIZZAIOLO
2006/2007 PIZZERIA LA TRADIZIONE CON MANSIONE DI PIZZAIOLO
2007/2008 RISTORANTE PIZZERIA DA ALFREDO CON MANSIONE DI PIZZAIOLO
2008/2009 RISTORNATE PIZZERIA IN SVIZZERA CON MANSIONE DI PIZZAIOLO
2009/2010 PIZZERIA IN OLANDA PIZZAIOLO
2010/2012 PIZZERIA PIZZAMORE PIZZAIOLO
2012/2013 PIZZERIA RISTORANTE IN SVIZZERA CON MANSIONE PIZZAIOLO
• Nome e indirizzo del datore di lavoro
Impasto a lunga lievitazione
Stesura a mano e con mattarello
Esperienza di 13 anni forno a legna
•
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a) 1999/2000
• Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione Enaip istituto professionale
• Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio Attestato meccanico
• Qualifica conseguita Attestato di pizzaiolo 2004
• Livello nella classificazione nazionale (se pertinente)
Città:
Provincia:
Regione:
Esperienza nella creazione della pizza:
– Forno a gas
– Forno a legna
– Impasto indiretto
