Ingredienti:500 gr di castagne, 300 gr di fagioli, 1/2 dl di olio di oliva, 1 spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, sale q.b.
Procedimento:lessare le castagne e togliere la pelle.Mettere in una pentola i fagioli tenuti precedentemente a bagno per 10/12 ore. Unite l’olio, l’aglio, il prezzemolo ed aggiustare il sapore con il sale.A metà cottura versare le castagne e l’acqua calda necessaria.Completare la cottura, impiattare e servire.
Difficoltà: 2
Tempo di cottura: 40 minuti
Dosi per
Sorgente
Preparazione
Cottura
Tempo totale
Costo
Difficoltà
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