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Farine con W diverso producono impasti diversi non è solo qu... Nel forum Impasti pizza |
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Indispensabile una legna che non scoppietta altrimenti è un ... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
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Io ho detto che serve un impasto almeno suff per mangiare al... Nel forum Impasti pizza |
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In breve la mia esperienza Nel forum Impasti pizza |
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Se capisco bene la questione penso che succeda perchè è cres... Nel forum Impasti pizza |
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Sarebbe molto utile se si riuscisse a stabilire un legame ca... Nel forum Impasti pizza |
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Comunque Spad vuole costruirsi non una cella frigorifera ma ... Nel forum Impasti pizza |
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usa della semola rimacinata di grano duro per panificazione ... Nel forum Materie Prime per pizza |
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Mollica e alveolatura Nel forum Impasti pizza |
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Concordo il faggio è il tipico legno idoneo al contatto con ... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
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Con la kenwood si può fare perchè + si accelera e + il motor... Nel forum Impasti pizza |
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io uso mastelli giganplast con coperchio che chiude bene Il ... Nel forum Impasti pizza |
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Vedrò di esercitarmi....la spatola si la ho e la uso pureChi... Nel forum Impasti pizza |
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La devo usare per impastare pizza tonda al mattone(ho un for... Nel forum Impasti pizza |
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Impastare con la planetaria (Kenwood) Nel forum Impasti pizza |
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