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DATI TECNICI
proteine/s.s. min. 9%
glutine/ s.s. min. 8... Nel forum Impasti pizza |
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10 litri di acqua per 1850/1700 di farina per litro. Con il ... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa | |
impasto meno idratato e piu croccante Nel forum Impasti pizza |
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Mi sembra piu una farina per foccacce morbide o per preparaz... Nel forum Impasti pizza |
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Consiglio tipologia di farina Nel forum Impasti pizza |
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