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Mattia
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Registrato: 07/06/2015
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E se facessi un rigenero dei panetti dopo 56 ore?
In modo ... Nel forum Impasti pizza |
9 anni fa | |
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Grazie f80!
Mi puoi spiegare come dare le pieghe?
Pe... Nel forum Impasti pizza |
9 anni fa | |
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Far crescere i panetti in altezza T.D.F. ? Nel forum Impasti pizza |
9 anni fa | |
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Far crescere i panetti in altezza T.D.F. ? Nel forum Impasti pizza |
9 anni fa | |
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Ok scusa dell'incomprensione grazie del chiarimento Proximo!... Nel forum Impasti pizza |
9 anni fa | |
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Quindi bisogna differenziare la lecitina di soia che troviam... Nel forum Impasti pizza |
9 anni fa | |
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Grazie ad entrambi! L'idratazione si aggira dal 60 al 63 %, ... Nel forum Impasti pizza |
9 anni fa | |
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PUNTO DI STALLO Nel forum Impasti pizza |
9 anni fa | |
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PUNTO DI STALLO Nel forum Impasti pizza |
9 anni fa |