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	quindi quando faccio la pizza in teglia aumento il liveto e ... Nel forum Impasti pizza	17 anni fa
	E' dovuto alla forza della farina.. in pizzeria utilizzano f... Nel forum Impasti pizza	17 anni fa
	perchè il 3% di lievito?non 0,5 con lievitazione più lunga??... Nel forum Impasti pizza	17 anni fa
	quale farina barilla usi??si trova facilmente la barilla 00 ... Nel forum Impasti pizza	17 anni fa
	aggiungo, questa è la tua ricetta9000gr acqua20000 di farina... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria	17 anni fa
	non sono un superesperto ma il lievito mi sembra un po' poco... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria	17 anni fa
	ho letto ora che mi avevi risposto!!il lievito 5 grammi per ... Nel forum Materie Prime per pizza	17 anni fa
	ahahahahah!!hai fatto bene ad aprire..nn si sa mai!magari se... Nel forum Materie Prime per pizza	17 anni fa
	550 W????mi sembra parecchio strano!!è fortissima!!sei sicur... Nel forum Materie Prime per pizza	17 anni fa
	dipende che tipo di pizza intendi fare, con cosa vuoi cuocer... Nel forum Materie Prime per pizza	17 anni fa
	in fornetto ferrari!!forse non è proprio ferrari ,c'è scritt... Nel forum Impasti pizza	17 anni fa
	uso l'impastatrice!!grazie dei consigliti farò di certo sape... Nel forum Impasti pizza	17 anni fa
	grazie sindik!!certo che lo provo!!questa pasta acida quando... Nel forum Impasti pizza	17 anni fa
	ciao sindik, grazie per i consigli!!lascio stare la manitoba... Nel forum Impasti pizza	17 anni fa
	cosa è successo all'impasto? Nel forum Impasti pizza	17 anni fa

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