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GRAZIA MUGGIANU
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Registrato: 16/09/2013
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200 di farina 00 bio????????????????????????????????????
10... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa | |
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cambia cambia! eccome se cambia il gusto e il sapore!!
ulti... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa | |
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anzichè 19,400 gr farina mettine massimo 16,50017 kg
lievit... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa | |
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Pima ti fai i corsi per pizzaiolo panificatore, ti specializ... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
11 anni fa | |
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50/80 gr per litro d'acqua a seconda della temperatura ambie... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa | |
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E tu dovresti lavorare in una pizzeria?! Dimmi qualeche la e... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa | |
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Prima che qualcuno mi fucili... Io ho parlato di sovra lievi... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa | |
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A22º/23º usa solo caputo rossa se vuoi fare tutto a TA
Serv... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa | |
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allora, la farina è il rebus di molti. io personalemte ultim... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa | |
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delle dosi così sballate non le facevo nemmeno quando avevo ... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa |
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