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E' un fornetto che cuoce una pizza alla volta, in acciaio, c... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
18 anni fa |
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Già, e la cosa bella è che questi locali che propongono ques... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
18 anni fa |
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Eh, sì, caro Pitta, hai proprio ragione, un bel forno a legn... Nel forum Cottura della pizza |
18 anni fa |
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Volendo fare un salto di qualità, per quanto riguarda il for... Nel forum Cottura della pizza |
18 anni fa |
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In effetti, mi sono espresso male...Standardizzare suona mal... Nel forum Cottura della pizza |
18 anni fa |
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Consigli per un'ottima pizza...2 Nel forum Cottura della pizza |
18 anni fa |
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Rispondo al tuo quesito iniziale: se vedi che alle 17 o alle... Nel forum Impasti pizza |
18 anni fa |
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Partendo dal presupposto che non esiste una regola fissa, no... Nel forum Impasti pizza |
18 anni fa |
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Grandi le foto, belle le varie tecniche, che secondo me, son... Nel forum Impasti pizza |
18 anni fa |
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Caro Pitta, questo argomento, mi "sveglia" dal torpore nel q... Nel forum Materie Prime per pizza |
18 anni fa |
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Ciao e benvenuto in questa "sezione" del forum.Dico questa "... Nel forum Non solo pizza |
18 anni fa |
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Auguri a tutti.Falcon85.18.12.242 Nel forum Non solo pizza |
18 anni fa |
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In bocca al lupo e tanti auguri di buone feste.Saluti Falcon... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria |
18 anni fa |
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Io penso che il caro Amico e "ladro" Pizzokkero ( non poss... Nel forum Non solo pizza |
18 anni fa |
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Pitta, super complimenti per le pizze che vedo in foto!!! Nel forum Non solo pizza |
18 anni fa |
