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lieviti .. Nel forum Materie Prime per pizza |
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Ottime grigliate prima nello stesso forno per 10 min su cart... Nel forum Ricette & Farciture per pizza |
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Mi pare che spizzico usi questo impasto e questa tecnica ma ... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Puoi provare acqua e aceto come lavaggio , sapone antibatter... Nel forum Non solo pizza |
14 anni fa |
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Si piu' acqua rispetto all'altra farina ma anche piu' lievit... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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Mulino "Bastardo" - Perugia Nel forum Materie Prime per pizza |
14 anni fa |
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per me o aggiungi un miglioratore enzimatico ... oppure fai ... Nel forum Materie Prime per pizza |
14 anni fa |
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determinare prezzo pizza nuova Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria |
14 anni fa |
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determinare prezzo pizza nuova Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria |
14 anni fa |
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A prescindere che a me hanno insegnato che la pizza non si t... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria |
14 anni fa |
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Ma il forno come lo hai regolato ? hai la possibilita' di df... Nel forum Non solo pizza |
14 anni fa |
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Farina un po' forte , metti poco lievito, molta acqua e fai ... Nel forum Materie Prime per pizza |
14 anni fa |
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HAI RAGIONISSIMO .. a noi al corso hanno fatto un test : uni... Nel forum Materie Prime per pizza |
14 anni fa |
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Al posto dello zucchero va bene anche la farina di malto ..... Nel forum Impasti pizza |
14 anni fa |
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La risposta : e' come bere 1 litro d'acqua in 1 minuto...tu ... Nel forum Impasti pizza |
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