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senti un ultima domanda: ma quali sono i pregi e i difetti d... Nel forum Materie Prime per pizza |
17 anni fa |
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ma quanto lievito madre occorre per circa 1700g di impasto??... Nel forum Materie Prime per pizza |
17 anni fa |
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Grazie mille 6 stato chiarissimo!!! ci provo e se trovo diff... Nel forum Materie Prime per pizza |
17 anni fa |
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...come hai fatto ad indovinare??? si io ho letto qualcosa s... Nel forum Materie Prime per pizza |
17 anni fa |
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tutti parlano del lievito madre Nel forum Materie Prime per pizza |
17 anni fa |
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Dove si trova la pizzeria del nostro caro amico ciro a napol... Nel forum Non solo pizza |
17 anni fa |
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se vuoi fare la pizza uguale a quella che fa michele ci vorr... Nel forum Impasti pizza |
17 anni fa |
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OK proverò! inoltre cerchèro di far maturare il più possibil... Nel forum Impasti pizza |
17 anni fa |
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Si hai ragione su tutti i punti che hai illustrato, ma io, p... Nel forum Impasti pizza |
17 anni fa |
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e non credi che a napoli fanno il poolish, visto che ho vist... Nel forum Impasti pizza |
17 anni fa |
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la caputo rossa Nel forum Impasti pizza |
17 anni fa |
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il fatto è che vorrei ottenere una pizza morbida ma allo ste... Nel forum Impasti pizza |
17 anni fa |
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allora, una volta completato l'impasto le faccio riposare 40... Nel forum Impasti pizza |
17 anni fa |
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allora, una volta completato l'impasto le faccio riposare 40... Nel forum Impasti pizza |
17 anni fa |
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Pizza poco cotta Nel forum Impasti pizza |
17 anni fa |
