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Pizza con forno Ferrari 2 (cottura) Nel forum Attrezzature in pizzeria |
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su www.pizzamike.it non ci sono, c'è un link a filmati, ma c... Nel forum Impasti pizza |
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Se fai una pizza in teglia ti consiglio di seguire i suggeri... Nel forum Impasti pizza |
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Per ora non ho ancora provato a impastare il giorno prima,Io... Nel forum Impasti pizza |
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Il mio forno ferrari è corredato di due semidichi di legno s... Nel forum Impasti pizza |
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TIRATURA Nel forum Impasti pizza |
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Io penso sia per la leggerezza e l'alveolatura.Più acqua met... Nel forum Impasti pizza |
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Una ricetta di fermenti la trovate sul forum del GamberoRoss... Nel forum Impasti pizza |
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Ma che risultati si possono ottenere con questo fornetto? Nel forum Attrezzature in pizzeria |
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Andando a vedere il sito di g3Ferrari dei fornetti da pizza ... Nel forum Non solo pizza |
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Sì il poolisch è 750/750 e messo direttamente in frigo.Non s... Nel forum Non solo pizza |
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La ricetta viene da Fermenti, sul forum del Gambero. Io l'ho... Nel forum Non solo pizza |
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Che ne pensate? Nel forum Non solo pizza |
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