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Ceste per puntata e appretto Nel forum Attrezzature in pizzeria |
12 anni fa |
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Ceste per puntata e appretto Nel forum Attrezzature in pizzeria |
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Ho provato con platea 300 e cielo spento,ma risultato pessim... Nel forum Cottura della pizza |
12 anni fa |
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Cottura pizza in teglia alla romana con forno elettrico Nel forum Cottura della pizza |
12 anni fa |
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Cottura pizza in teglia alla romana con forno elettrico Nel forum Cottura della pizza |
12 anni fa |
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Ciao,rispondendo alle prime 2 domande ti riporto la spiegazi... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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Si si parliamo di una farina di media/alta forza,W270 e 13% ... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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Sono d'accordissimo con te su tutto..il mio dubbio è proprio... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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Ciao Simone e grazie anche a te per i consigli!
Sui giri va... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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Non è mica detto ke un amatore abbia meno conoscenze di tant... Nel forum Impasti pizza |
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Bhe sicuramente sei + ferrato di me e mi stai dando indicazi... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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Molto interessante!Ora però mi pongo questo quesito,se avess... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
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Anch'io di solito preferisco non fare riposo in teglia però ... Nel forum Cottura della pizza |
12 anni fa |
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Anch'io di solito preferisco non fare riposo in teglia però ... Nel forum Cottura della pizza |
12 anni fa |
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Grazie polash!Nel mio caso,utilizzando farine medio-forti,W2... Nel forum Impasti pizza |
12 anni fa |
