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preferisco la 0 meno raffinata sia per pane che per pizza ....

Nel forum Materie Prime per pizza

12 anni fa
Io le consiglio di usare sempre la biga.Semplificando molto ...

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12 anni fa
da un punto di vista salutistico il lm ha esattamente la met...

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ok.le dico come farei io. biga con lievito di birra. 5 kg ...

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12 anni fa
salve diamo per acquisito l utilizzo di farina ad alto w. ...

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12 anni fa
buongiorno a lunghe fermentazioni dobbiamo assolutamente ab...

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Caro David si armi di termometro e se crede possiamo costr...

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ciao sarei grato potere avere info su tua iniziativa ligh...

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dimenticavo per la creazione di un tuo lm devi armati di ...

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Ciao Gep mi complimento con te per la scelta di passare d...

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