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...parti con una 00 sui 230w e metti anche sui 6g di lievito... Nel forum Impasti pizza |
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Devi fare i panettoni con un W così elevato????
Cerca ne... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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Ho sperimentato per pura curiosità mettendo nel mio impasto ... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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La pizza è un cibo semplicissimo, alla portata di tutti.
... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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E' anni che su questo forum ci sono dibattiti accesi sulla l... Nel forum Materie Prime per pizza |
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dani...non voglio entrare in spiegazioni troppo tecniche com... Nel forum Impasti pizza |
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1g di lievito messo su 70g di sale son davvero pochi!..alza ... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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da quello che dici sembra che l' impasto abbia girato troppo... Nel forum Impasti pizza |
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Ciao collega.....eccoci qui pronti a rispondere (anche se so... Nel forum Cottura della pizza |
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la velocità deve venire con il tempo..... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria |
10 anni fa |
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...a seconda del proprio tipo d' impasto (idratazione, lievi... Nel forum Cottura della pizza |
10 anni fa |
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Accorgimenti per una cottura ideale Nel forum Cottura della pizza |
10 anni fa |
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Accorgimenti per una cottura ideale Nel forum Cottura della pizza |
10 anni fa |
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ciao enzo,
che tipo di pizza in teglia vuoi fare?
So... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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Caro nick,
allora hai news da darci?
hai speri... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
10 anni fa |
