|
quanto differenza e tra forno gas e legna per cuocere pizza?... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa |
|
hai mai usato forno gas?uso forno gas di pizza group per fa ... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa |
|
temprature di frigo deve essere esato 4 o 5?che forno usi?pe... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa |
|
io vogluo provare una volta impastare con farina molto forte... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa |
|
cosa differenza tra pizza fatta con lungo puntata apprertto ... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa |
|
grazie simone.forze ho pocco esperienza 2 anni come pizzaiol... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa |
|
simone ho provato piu idratato impastare pero alcune volta p... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa |
|
scusa mi avevi detto 1 ora di puntata.qualcuno mi dice devo ... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa |
|
per fare puntata di 4 ore posso lasciare pasta su bancone co... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa |
|
ho capito.quando impasto non misuro aqua.per 3kg di farina q... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa |
|
allora 27g sale per 1 kg farina e 2,7%? Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa |
|
rusticone uso 27g sale per 1kg di farina.quanto devo secondo... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa |
|
grazie black.perche non devo usare olio?alcuni diccono strut... Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa |
|
puntata appretto e staglio Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa |
|
puntata appretto e staglio Nel forum Impasti pizza |
11 anni fa |
