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stefano_ch
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Allora Ale, dopo una attenta analisi ho capito da cosa deriv...

Nel forum Impasti pizza

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sicuramente proporre prodotti buoni e genuini al giusto prez...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

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Purtroppo se il tuo budget di spesa é quello che hai citato ...

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Siamo tutti consapevoli comunque che il forno é solo uno dei...

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Ciao Marco.... benvenuto tra noi.... Sono arrivato anche...

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Effettivamente Ho notato anche io che i panetti lievitati no...

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10 anni fa
E' fatta!!!! La mia prima pizza al piatto!!!! Allego...

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Va bene ci accontenteremo dei 28 cm.... l'ho ordinato...... ...

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ma quando parli del lievito di birra allo 0,1% ti riferisci ...

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calcolando lo 0,1% sulla farina (451gr) sarebbero 4,5 gr di ...

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Torniamo alla ricetta: Quando parli di 3gr di lievito di...

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Tellina, forse ti conviene aprire un nuovo topic distinto da...

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Apriamo la nostra pizzeria in modo intelligente e ponderato

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