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Prova con tre pizze alla volta per la temperatura che lavora... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
9 anni fa |
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Sicuramente la temperatura è troppo bassa il mio funziona b... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
9 anni fa |
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Il problema non è il piano del forno io avevo un rotante su ... Nel forum Cottura della pizza |
9 anni fa |
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L'impasto non è male lo devi solo lavorare sul banco e mette... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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L'impasto non è male lo devi solo lavorare sul banco e mette... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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E vero ancora non ho capito dove sbaglia scusa prova a mette... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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Non la conosco la farina non so neanche che forza a io no u... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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E vero ho chiesto un Po in giro la napoletana non piace prop... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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Tu devi cercare di andare a occhio la pesi solo per farti un... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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Io sono sempre del parere che riscaldi molto l'impasto ... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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E li dovresti provare non ce paragone io adesso sono in vaca... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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Ai misurato la temperatura dell'impasto finito? Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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Comunque se avete mangiato la pizza da michele la leopardat... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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Non penso proprio che si riesce ad avere la leopardatura in ... Nel forum Impasti pizza |
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Salve vi faccio una domanda stupida a tutti i pizzaioli perc... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
