Le conche di marmo, nelle quali avviene l’intero ciclo di stagionatura, sono recipienti di svariate dimensioni ricavati svotando un unico blocco di…
Ma il vino fa male? A volte ci viene da pensare che alle spalle di simili insinuazioni ci sia qualche grande multinazionale che produce bevande da …
Colonnata, è un piccolo borgo del comune di Carrara, le cui origini risalgono agli inizi del millennio, è situata a circa 650 m.s.l.m, nel cuore …
ALCUNE OSSERVAZIONI SUL VISSUTO DELLA PIZZA NELLA CULTURA ALIMENTARE ITALIANA
(titolo della ricerca ACNielsen – Dr. Daniele Tirelli)
Questo recen…
Il lardo di Colonnata si ottiene dallo strato grasso della schiena del maiale, si ripulisce dalla parte spugnosa, e si taglia lateralmente fino all…
Già nei poemi Omerici vengono descritti cibi che fanno realmente pensare a prodotti di salumeria.
Gli stessi Romani, profondi conoscitori dell’ar…
Dopo l’incontro di Teano, il momento più solenne del Risorgimento, in cui Giuseppe Garibaldi aveva salutato Vittorio Emanuele II come primo re d’I…
A Civitanova Marche vince un napoletano figlio d’arte
Congresso e Concorso APES a Civitanova Marche 5-7 settembre 1997
Mentre Napoli sta tent…
È veneto il più antico pizzaiolo della storia della pizza
Moltissimi, negli anni, e ancora oggi accade, hanno cercato e cercano di appropriars…
La prima pizza surgelata nel mondo fu messa a punto propio per una spedizione aerea. Era in corso la seconda guerra mondiale Francis Ferrari, italo…
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15/11/2024
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Buongiorno sono un pizzaiolo napoletano 46enne serio pulito professionale,cerco lavoro con alloggio solo per VERA PIZZA NAPOLETANA +393287977843
06/11/2024
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slono un pizzaiolo completo serio professionale ,di anni 60 cerco per i primi di dicembre,stagione invernale ,in Italia .no pizza Napoletana.sono in ottima salute .Giovanni +393314036121 .
05/11/2024
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