Notifiche
Cancella tutti
Ciao,
ho visto al tua ciabatta fatta con la tecnica poolish nel tuo album.
UUUUUAAAAAAAAOOOOOOOO!!!!
Come si fa?
A mia moglie piace moltissimo: mi piacerebbe farle una sorpresa!!!!
Ciao
85.42.157.93
Topic starter
Pubblicato : 22/09/2008 22:22
Grazie dei complimenti....Fanno sempre piacere [28]
Ti rimando in un mio vecchio post ho scritto tutto li se qualcosa non ti è chiaro chiedi pure ciao:
https://www.pizza.it/forum/pizza/ShowMessage.asp?ID=74868
82.61.92.65
Pubblicato : 23/09/2008 03:33
Scusa, forse non riesco a trovarlo in mezzo alla spiegazione, ma mi sfugge il momento in cui aggiungi il sale nella ciabatta classica...
Grazie,
ciao.
85.42.157.93
Topic starter
Pubblicato : 25/09/2008 19:01
Ciao per il sale io lo metto quasi sempre alla fine,dipende molto dal tipo di farina....In linea di massima si fa così:
- farina debole sale all'inizio
- farine forti sale verso la fine dell'impasto
87.7.191.118
Pubblicato : 25/09/2008 21:25
Ok,
grazie.
Ciao
85.42.157.93
Topic starter
Pubblicato : 26/09/2008 13:58
UAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO.
CE L'HO FATTA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Io stesso sono STUPEFATTO dall'ottimo risultato.
Grazie GiPizza!!!!!!!!!
Ciao
85.42.157.93
Topic starter
Pubblicato : 01/10/2008 18:16
Sono contento x te bravo......Tua moglie che ti ha detto?Rimasta anche lei piacevolmente sorpresa del risultato?
82.57.86.81
Pubblicato : 01/10/2008 21:32
E' rimasta sbalordita.
Quasi non si distingue dal pane che compriamo...
(compriamo un brutto pane? [26] )
Grazie ancora e ciao
85.42.157.93
Topic starter
Pubblicato : 01/10/2008 21:42
[27] [27] Sono convinto che il tuo sia migliore, dinuovo bravo continua così......Ciao a presto...
82.57.86.81
Pubblicato : 01/10/2008 22:13