[quote=ciugliu]salve avete delle ricette per impasti per pizze dolci????
io faccio i panini a latte con gocce di cioccolato,
sono spettacolari

boooonnnnnnnniiiiiiiiiiiii....
antonello facci venire l'acquolina in bocca,parlaci meglio dei tuoi panini!!!

http://www.youtube.com/watch?v=uJnE-Q-XaO4

io ho provato a fare il calzone con la nutella..avevo visto il video su youtube..con lo stesso impasto della pizza normale..è venuto spettacolo..ultimamente ho provato altre varianti..basta un po di inventiva, è più semplice di quanto sembri

[quote=cloxy]boooonnnnnnnniiiiiiiiiiiii....
antonello facci venire l'acquolina in bocca,parlaci meglio dei tuoi panini!!!
ciao nel sintetico sono panini a latte con aggiunta di goccie di cioccolato
quando lieviti si spennella uovo o latte sopra
un altro po di gocce sopra
e si inforna
in uscita ci si puo mettere anche del cocco in polvere dopo

1 kg di farina
15 g sale
50 g margarina
100 g olio
20 g malto
100 g latte
300 g acqua
25 g lievito
150 g gocce di cioccolato

impastare fino a quando diventa liscio
fare subito le pallette e aspettare che lievitino ci vuole 1 ora 1 oretta e mezzo spennelare con latte e infornare a 250 g

ciao antonello,
ma tu 6 un professionista!
la tua ricetta e' adattabile anche per un uso e forno casalingo?
cosa e' il malto?si trova al supermercato? grazie...... 🙂

[quote=cloxy]ciao antonello,
la tua ricetta e' adattabile anche per un uso e forno casalingo?

certo che lo puoi fare nel forno di casa e' una questione di colore con il malto ti aiuta perche colora prima e non si secca
[quote=cloxy]cosa e' il malto?si trova al supermercato?

il malto io lo uso per far colorare prima la pasta,se vuoi puoi chiederlo a qualche panificio sicuramente te lo dara' 🙂

ah,capito...grazie antonello.....prima o poi la provo questa ricetta !