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ciao ragazzi 2 giorni fa ho fatto un impasto per la mia principale che è celiaca ... mi ha dato la sua farina senza glutine e ho provato a fare un impasto uguale a quello che faccio sempre però è rimasto molto duro e si strappava,... dopo che ho cercato di stenderla ho fatto la pizza lei dice che era buona però chiedo qualche consiglio a voi. Avete qualche ricetta in particolare??? grazie a tutti un saluto endryu...<br><font color=#FFFFCC>87.18.95.72</font>
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Pubblicato : 01/10/2008 05:35
guarda io seguendo il metodo di crazypizza, lo trovi qui https://www.pizza.it/forum/pizza/ShowMessage.asp?ID=68209 ho fatto diverse pizze,circa 6-7, pero non ho usato la la farina Bi Aglut ma quella della Dr. Schar perche me l'avevano portata...non ho trovato molte difficolta,naturalmente le ho infornate le prime e ho usato un bancone a parte...e ti assicuro che erano buonissime,ne ho asseggiato uno spicchio
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Pubblicato : 02/10/2008 00:48
salve,questo e un buon argomento x me.io lo fatte ma ki le rikiedeva portava gia quela fatto o impasto ke kuocevo ne kontenitori apositi,nn o mai fato questo impasto a rikiesta visto ke kapita raramente,e mai asagiate ce semxe qualkosa da imparare
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Pubblicato : 03/10/2008 20:29
grazie del consiglio provero quella farina.....
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Pubblicato : 07/10/2008 23:47