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Da un po` di tempo alterno la vendita delle pizze con quella dei panuozzi napoletani.
Li guarnisco solo con pomodoro funghi trifolati pancetta, olio piccante e mozzarella con buoni risultati gustativi.
Per non entrare in monotonia, che altre guarnizioni potete suggerirmi?
Ringrazio tutti e un saluto a pizzamike, grande maestro dei panuozzi (e della pizza napoletana).
Stefano
83.10.67.142
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Pubblicato : 30/10/2009 11:54
ciao scusa mi spieghi come si fanno ,ne o gia sentito parlare.grazie [9]
77.58.140.26
Pubblicato : 30/10/2009 12:39
Una sequenza fotografica non ce l`ho. Ti mando alcune foto della realizzazione fatte da un grande maestro della pizza. Pizzamike.
http://www.pizzamike.it/panuozzo%20alla%20diavola.html.
Stefano
83.10.67.142
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Pubblicato : 30/10/2009 13:23
Ciao, puoi variare con prosciutto cotto, mozzarella e pepe nero.
Di questi ne vendo parecchi, semplici per chi li chiede, e per chi li fa...
Salutoni massimo
79.39.118.57
Pubblicato : 30/10/2009 14:58
provola e prosciutto crudo con un po di rucola
82.57.74.8
Pubblicato : 30/10/2009 20:40
Prosc. Cotto mozzarella melanzane a funghetto... Mozzarella olio all'uscita prosc. crudo e rucola( na chicceria!) il classico Salsiccie friarielli e provola!....ma anche peperoni e provola! melanzane alla parmigiana basilico, mozzarella questi sono perlopiu' i classici...solo un limite la tua fantasia! [41]
82.55.148.119
Pubblicato : 30/10/2009 21:45
Ciao Massimo, prosciutto cotto, mozzarella e pepe nero. Metto tutto su un lato? Salsa di pomodoro la metti o no?
Grazie dei consigli.
Stefano
83.10.67.142
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Pubblicato : 30/10/2009 23:53
Prosciutto crudo e rucola a fine cottura?
Grazie
83.10.67.142
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Pubblicato : 30/10/2009 23:54
Ciao Ennio. Ti ringrazio delle molte varianti che mi hai descritto. Una sola domanda.
Dal momento che sono abituato a farli solo in un modo e cioe` su un lato metto la salsa di pomodoro con funghi trifolati e sull`altro lato metto la mozzarella.
Gli ingredienti che mi hai elencato vanno disposti in entrambi i lati del panuozzo tagliato prima dell`infornata o vanno messi su un unico lato, o non ha importanza al fine della cottura?
Grazie ancora.
Stefano
83.10.67.142
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Pubblicato : 31/10/2009 00:01
Ciao, niente pomodoro, fai gonfiare il panuozzo, lo tagli a meta, in una il cotto, nell'altra la mozzarella e finisci la cottura, all'uscita spolvera con pepe nero, che lo profumerà in maniera sublime.
Salutoni massimo
79.39.118.57
Pubblicato : 31/10/2009 00:11
Mi risulta difficile...gia' l'ammaccata e' diversa per il panuozzo...provero' a fare un video....meglio vedere le cose. Ciao [41]
82.55.148.119
Pubblicato : 01/11/2009 13:15
Mi risulta difficile...gia' l'ammaccata e' diversa per il panuozzo...provero' a fare un video....meglio vedere le cose. Ciao [41]
82.55.148.119
Pubblicato : 01/11/2009 13:15
Grazie Massimo. Provero`.
83.4.169.12
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Pubblicato : 01/11/2009 13:44
Grazie Ennio.
83.4.169.12
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Pubblicato : 01/11/2009 13:45
Grazie Ennio....magari vedere il video. [24]
83.4.169.12
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Pubblicato : 01/11/2009 13:48