ciao,non son molto esperto,ma a me han insegnato che l origano va a fine cottura perchè essendo una spezia essicata potrebbe bruciare in cottura,oppure c e chi profuma il pomodoro con l origano e lo usa cosi condito.ciao

ciao io di solito lo metto prima della cottura, ad esempio se faccio una caprese ,cmq è sempre una questione di gusto,

Gianni

Quando è richiesto o quando ci va,va messo prima,cosicchè in cottura si sviluppa l'aroma e la pizza prende il suo sapore.ciao osvaldo.

Grazie per le risposte date

 Purtroppo, non posso fare a voi! Io non sono bravo in questo. Spiacente! ((