difficilmente si riesce a conservare un panzerotto in congelatore
(gia farcito e pronto per friggere),, i risultati sono direi pessimi , quasi sempre si rompe durante la frittura , causando non pochi problemi nella figgitrice.

Io ci ho provato con buoni risultati ..
Aggiungendo  all'aqua ( al posto dell'aqua) il 30% di panna liquida fresca .

Consiglio a tutti quelli che fanno il panzerotto di provare , è un sistema
che vi permette di immagazzinare in congelatore anche per parecchie ore un prodotto per me di larghissimo consumo.

PS::: naturalmente usando dosi e ricetta date da me in passato.

Peppe Lisi

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