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Ciao a tutti,
qualcuno ha la minima idea se ci siano possibilità di autoprodurselo partendo da lievito attivo?
Quello che si trova in commercio penso sia uno scarto della lavorazione della birra.
Grazie anticipatamente!
Topic starter
Posted : 13/11/2014 20:16
Scusa ma che ci devi fare? Non so se si possa autoprodurre.. ma a questo punto usa io lievito secco attivo....
Posted : 13/11/2014 21:00
Ciao,
quello secco inattivo, in fiocchi o in polvere, serve nel mio caso per preparazioni vegan. Attivo non ha le né le proprietà nutritive né quelle organolettiche necessarie all'uso.
Grazie in ogni caso,
Stefano
Topic starter
Posted : 18/11/2014 23:03