bentornata!...questa si e' una bella sorpresa  🙂

Ciao,vuoi una ricettina veloce e semplicissima ?Questo è un impasto diretto,poi se vuoi puoi fare un indiretto per il pan carrè tricolore,con formaggio oppure se vuoi il pan brioche o panini al latte...Allora,ingredienti:750 gr.farina OO,30 gr.lievito,30 gr.burro o strutto,15 gr. sale,380 gr.acqua circa,1 cucchiaio di zucchero e uno di malto.Stampo a cassetta 35x10 cm.In una ciotola versare quasi tutta l'acqua,sciogliervi il lievito,unire 2 pugni di farina poi lo zucchero,il malto e il burro.Unire poi il resto della far e dell'acqua fino ad avere un impasto morbido ma non appiccicoso.Rovesciare sul tavolo,lavorarlo per qualche min.poi fare un filone,piegarlo a metàe avvicinare le 2 parti,attorcigliarle tra loro formando una treccia semplice,mettere nello stampo leggermente imburrato,schiacciare la pasta per pareggiarla ed inserire il coperchio,ma lasciarvi un'apertura di circa 1 cm. e far lievitare per circa 1 ora.Chiudere il coperchio e cuocere a 200-220 per 50 min.Quando esce dal forno,toglierlo dallo stampo e sistemarlo sulla rete del forno in piedi. Ottimo per toast,panini,tartine..si può conservare benissimo nel freezer.Baciotti,Paola.

grazie Paola
sempre molto gentile!
proverò subito la tua ricettina,mi sembra semplice ed efficace.
spero che adesso la tua salute sia migliorata così tornerai a chiacchierare + spesso.

BACI

NEL