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mi dite qualche link dove posso trovare ricette e farcitutre di focacce ????grazie saluti ciugliu
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Posted : 22/02/2012 17:45
[quote=ciugliu]
mi dite qualche link dove posso trovare ricette e farcitutre di focacce ????grazie saluti ciugliu
CIAO LORENZO DAI UN OCCHIATA QUA.
http://www.pizzainteglia.it/home.html
COME VA?
CIAO GIANNI
Posted : 22/02/2012 17:55
si gianni............. maaaaahhhhhh ricette per focacce?????nel link ho cliccato ma nn è abbastanza soddisfacente!!! hahahaahhha !!!!!!! ciao gianni per il locale ancora nn so molto. il mio avvocato si incontra con quello del proprietario domani mattina, a breve mi faranno sapere!
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Posted : 22/02/2012 18:54
[quote=ciugliu]
si gianni............. maaaaahhhhhh ricette per focacce?????nel link ho cliccato ma nn è abbastanza soddisfacente!!! hahahaahhha !!!!!!! ciao gianni per il locale ancora nn so molto. il mio avvocato si incontra con quello del proprietario domani mattina, a breve mi faranno sapere!
IO X LA FOCACCIA FACCIO IN QUESTO MODO:
KG I FARINA DI MEDIA FORZA
550-580 ACQUA
GR30 DI SALE MARINO
GR20 DI ZUCCHERO SEMOLATO
20 GR DI OLIO EVO
15-20 GR DI LIEVITO ( COME SAI UN BASE ALLA t.a )
X LE FARCITURE DAI SPAZIO ALLA TUA FANTASIA .
UN ABBRACCIO GIANNI
SE INVECE VUOI FARE LA TEGLIA ALLA ROMANA FAMMELO SAPERE.
Posted : 22/02/2012 19:28
la teglia alla romana sarebbe la pizza al taglio? no no... mi interessava qualke ricetta per focaccia, apretto puntatura???? non usi ne manithoba e ne latte????
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Posted : 22/02/2012 20:49
[quote=ciugliu]
la teglia alla romana sarebbe la pizza al taglio? no no... mi interessava qualke ricetta per focaccia, apretto puntatura???? non usi ne manithoba e ne latte????
ciao Lorenzo non uso manitoba perche è una lavorazione fatta in poche ore,il latte ti darebbe un sapore un po dolce,infatti lo uso quando faccio i croissant.
appena sei pronto ti dico i prodotti che faccio io con foto e descrizione se vuoi.
un saluto Gianni
Posted : 22/02/2012 22:58
si grazie ma alla fine hai fatto facebook?
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Posted : 22/02/2012 23:00
si allora :
gianni di molfetta il rusticone
mandami la richiesta,
ciao Gianni
Posted : 23/02/2012 00:45