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buongiorno a tutti ragazzi...volevo un consiglio da voi...mi è venuto in mente di provare a fare delle frittelle con la pasta che uso x fare la mia mizza alla romana...vorrei provare a mettere la pasta dentro una palella piena d'olio...e sbatterla in forno...poi tirarla fuori e riempirla di zucchero come la clessica frittella!!!!!....voi che ne dite????...si potrebbe fare????....grazie....a presto...
82.56.73.2
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Pubblicato : 08/12/2009 13:45
Xchè mettere una padella in forno? che senso ha?
Per sfizio una la potresti pure fare,a patto che metti una padella di acciaio o alluminio senza manici e senza rivestitura antiaderente di teflon...Ma ti immagini il fumo ed il cattivo odore della frittura ecc..
87.11.17.4
Pubblicato : 08/12/2009 13:52
si...hai perfettamente ragione.,..ma quindi x te sarebbe possibile fare queste frittelle???....e tu pensi che dovrei proprio usare una padella alta x coprire completamente la pasta dall'olio?????
82.56.73.2
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Pubblicato : 08/12/2009 13:59
Le frittelle le puoi fare ma devi farle sui fornelli tutto qua...
Per la padella dipende da quelle che tieni a disposizione io eviterei quelle antiaderenti con fondo in teflon per intenderci sicuramente ci sarà nel forum persone più informate di me per potermi smentire hahahahha.
E' ovvio che deve avere abbastanza olio per poterle friggere decentemente.
87.11.17.4
Pubblicato : 08/12/2009 14:12
ma io avrei intenzione di cuocerle nel forno a legna che ho in pizzeria!!!!!....dici di no???
82.56.73.2
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Pubblicato : 08/12/2009 15:22
Ma cosa vuoi ottenere?Non ho capito...una frittella fritta o stufata?
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Pubblicato : 08/12/2009 16:22
mettere la padella piena di olio in forno ??
mettiti l'estintore vicino, perchè appena l'olio evo raggiunge la temperatura prende fuoco.
79.32.202.171
Pubblicato : 08/12/2009 17:33
e allora quale sarebbe la soluzione secondo te?????....si cmq voflio farle fritte!!!!!...
82.56.73.2
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Pubblicato : 09/12/2009 10:01
se non hai l'impianto del metano, prendi un fornello elettrico o una friggitrice del tipo basso e non usi il cestello
79.37.206.234
Pubblicato : 11/12/2009 09:52
provero' lucullus!!!!!!!....grazie 1000.....
87.0.47.126
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Pubblicato : 11/12/2009 10:21