Qualche giorno avevo scritto come l'avevo fatto io ma qualcuno ha detto che non è corretto anche se a me piace molto se vuoi puoi provare come segue poi mi dirai:
A fine serata prendi 4 palline le rimpasti e gli dai una forma allungata,lo metti in una vaschetta di acciaio alta con un filo d'olio sotto per non fare attaccare il panetto,metti una spolveratina di farina per fare un pò di crosta,lo copri con della stagnola e lo lasci lievitare a temperatura ambiente 20°,a mezzogiorno quando arrivi lo scopri e lo metti in forno a forno spento,ogni tanto lo controlli quando è bello colorato lo sforni e lo fai raffreddare altrimenti rischia di non staccarsi dalla ciotola!
Prova e poi sappimi dire...
Saluti dalla Romagna,
Mirkuz!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!