Ciao Paolo,conosci la carbonara???Buonissima con gli spaghetti,ma se ti piace proprio,puoi ottenere lo stesso sapore trasferito sulla pizza.Inforna una margherita bianca,cioe'senza pomodoro e con dei dadini di pancetta soffritta affumicata,in un piatto fondo,sbatti due uova,con un po' di parmigiano,e a tre quarti di cottura della pizza versa su di essa questo liquido giallo,completa la cottura,l'uovo appena cotto non dovra'somigliare ad una frittata ma ad un leggerissimo velo giallo,pepe nero a piacere,assaporala,e' un ottima pizza,ma se chiudi gli occhi ti sembrera'di mangiare veramente spaghetti alla carbonara!!Ciao

Grazie fiocco 🙂