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salve a tutti vorrei provare a cambiare l impasto io lo faccio con farina 4 stagioni lievito in polvere aqcua sale penso che sia cosi un pò per tutti acceto consigli per un nuovo imasto o se il mio è sbagliato. un altro consiglio vorrei provare a fare i tranci ma col mio impasto penso che non vada bene come si fa ? grazie a tutti
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Pubblicato : 26/09/2011 20:04
a parte che penso ti riferisca alla 5 stagioni, comunque se non specifichi dosi, modalità e quale farina usi dalla 5 stg sarà difficile darti qualche consiglio.
Pubblicato : 26/09/2011 21:27
ops kiedo scusa 5 stagioni
la rossa le dosi esempio su 5litri faccio 5 kili di farina + 10 badilini ke nn ricordo la misura ancora di farina 10 cucchiai si lsale 20 gr o inbase alla stagione di lievito e 1 tazza da caffè di olio
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Pubblicato : 26/09/2011 22:23
Accidenti, tu si che sei rustico, ancora misuri in tazze, cucchiai e badilate, hehe, prova a postare qualcosa in peso vedrai che qualcuno una mano te la da sicuramente.
Pubblicato : 27/09/2011 03:47