Ciao censin,ci si organizza con le borse frigo,e i ghiaccioli,poi nel caso di montecarlo hai a disposizione le celle dei vari ristoranti dell'hotel, è anche in casi come le gare che devi mettere in atto la bravura (e anche fortuna)Affinchè al momento di infornare la pasta bebba essere perfetta,e come dici tu siccome passano dei giorni,per es io uso di solito una farina a circa 300w,che quando mi sposto come a marzo per le olimpiadi,la rinforzo con manitoba pura,fai conto che dalla sardegna parto di domenica e la mia gara è di mercoledì(la pasta la faccio domenica mattina o sabato notte).Comunque adesso passeranno queste gare,ma il mio consiglio è di farle queste competizioni perchè sono anche occasione di confronto con i colleghi,nuove amicizie e si imparano tante cose,poi se viene il risultato tanto di guadagnato e perchè no? Sai quanto guadagna il locale dove lavori?Certo poi devi essere costante nel lavoro facendo vedere che cio che hai guadagnato lo meriti.
Saluti  massimo
87.20.82.42

Ciao , dopo le tue delucidazioni forse ho cambiato idea,quasi quasi mi inscrivo, ci saranno ancora posti?

81.208.30.218

Ciao carissimo,purtroppo hanno chiuso le iscrizioni già da un po,ma durante l'anno le gare non mancano.
Saluti  massimo
87.20.82.42

ok , grazie
81.208.30.218

Ciao,ho trascorso qualche anno fa una vacanza a Sant'Antioco,mi e piaciuta molto Carloforte,e ricordo che a Porto Torres aspettando la nostra Grimaldi...per il rientro,siamo incappati in una pizzeria ristorante che si fregiava dentro e fuori di avere al banco il campione del mondo di pizza.Non voglio raccontarvi la pizza ordinata per curiosita'mentre ci leccavamo le dita con fantasie marine e fritture divine,ma di quella pizza l'unica cosa eccellente era un salamino piccante sardo veramente degno di nota,il resto....da buttare a razzo in pattumiera,pero'cio'non fa testo,giornata sfortunata???Sara'stato proprio il campione a far di pizza o magari un sostituto,Mah...attenzione ad appendere trofei....mi sono vergognato io...cliente,per loro..campioni  si...ma di una realta'distorta.Ciao
87.8.226.63

Ciao fiocco hai ragione,pero' non sono  campioni del mondo,ma la loro pubblicità dice "direttamente dal campionato del mondo..." sono campioni europei di acrobatica ma è un'altra cosa,so perfettamente dove hai mangiato,tra l'altro è un amico,pero' hai ragione. Sei stato a Carloforte (la prossima volta vai a mangiare il tonno e il resto da niccolo) e S.antioco, mia zona,io lavoro in gallura ma sono di Carbonia,ma tu sei del nord, o ci lavori solo?
Saluti  massimo
87.20.82.42

Ha HA....mi fai ricordare una vacanza tragica!!!Abbiamo affittato due villini a Calasapone,immersi in una pineta da favola e a 50 mt dal mare,tutto per telefono da Torino con la figlia del sindaco di Sant'Antioco a far da garante per la magnificenza del luogo.Appena giunti sul posto 4 famiglie per 14 persone in tutto,ci siamo ritrovati in un entroterra arido,secco e con tre pini alti 70 cm in una casetta infestata da chiissa'quante famiglie di topolini brutti e incazzati,che ti passavano davanti e si fermavano a farti le boccacce che sembrava ti pigliassero  per il c....ci siamo dovuti quindi adattare nella seconda casetta tutti insieme che aveva meno topolini,ma piu'lucertole!!Di quelle che se ti sfiorano ti bruciano!!Il mare era naturalmente a 200 mt.ma impossibile scendere a piedi da quella scogliera a strapiombo,con dei bimbi al seguito,cosi'tutte le mattine via con le auto a porto pino.calasetta e km e km nella tanto odiata auto.Impossibile trovare altra sistemazione tutto esaurito hotels e appartamenti e nemmanco una nave per una veloce rimpatriata,abbiamo dovuto subire una situazione estrema che solo lo spirito di gruppo e riuscito ad avere la meglio.Naturalmente il mare era spettacoloso,le genti molto simpatiche e disponibili,abbiamo solo sbagliato a fidarci di una descrizione leggermente alterata,ovunque abbiam mangiato ci siamo trovati bene e pagato il giusto,ma...se dovessi tornare da quelle parti..mi fermerei sicuramente piu a nord e in un hotel con tutti i crismi!!Io sono nato a Torino,di origini Tarantine...e virtualmente adottato dalla Campania e meridione tutto!!!!Ciao
87.8.226.63

Ciao amici..io devo propio dire la mia...
Io sinceramente una gara non l'andrei mai a fare...non la trovo una cosa bella..anzi....dispreggiativa nei confronti della vera tradizione...
A parer mio, le pizze che si presentano nelle gare, siccome subiscono tanti cambiamenti climatici ecc ecc...non vi verranno mai buone..o meglio quello che presentate alla fine è un prodotto di fortuna..e poi?? come dice fiocco...i trofei appesi....quello...quell'altro..ecc.ecc..poi ti mangi la pizza..e che succede?? tutti rimangono a bocca aperta..pronti a vomitare il tutto perche non e degna di quel titolo..questo accade nella maggior parte dei casi..anche io sono stato a vedere una di queste gare..e non vi dico....cmq..sorvoliamo...
e propio vero che l'abito non fa il monaco...solita storia...sponsorizzano prodotti, si fanno un sacco di soldi per farti partecipare...ti fanno credere che sponsorizzano te..ma alla dine..sei tu che sponsorizzi loro e li devi anche pagare...cmq...a prescindere da tutto..ribadisco la mia contrarietà nel fare queste gare...ove vige l'egocentrismo e il malessere di quella povera pizza che sfornate dopo 48/72 ore di stress proteico e maturativo...
Per non parlare degli acrobati....un altro mondo...per quelli ci sono tanti circhi..pensate che Moira Orfei li voleva in un suo spettacolo..non ne parliamo propio....i veri pizzaioli impastano la mattina...e infornano la sera...acqua...farina..sale e lievito....tutto qua..w le tradizioni...w la pizza ....quella vera...quella che rispecchia i nostri antenati...ciao un abbraccio shade.

PS : se a qualcuno hanno dato fastidio le mie parole..me ne assumo le responsabilità..dico questo per tutelare il lavoro della redazione che nulla centra con quello che scriviamo...:) hehee dico questo perche chi sa...a gia capito...ciao..:)
82.59.105.145

Vi aspetto nella mia pizzeria,cioe dove lavoro,ho già parlato delle gare,e mi dispiace che alcuni pensano male,a volte ci vuole coraggio anche per mettersi in gioco e confrontarsi con gli altri,il mondo della pizza non finisce fuori dalla porta del nostro locale,vi invito a partecipare si incontrano tante persone nuove e se poi arriva il risultato che fai dici oh no non lo voglio,e no io ho fatto sacrifici,ho dato il massimo,e con prodotti che non erano neanche tra gli sponsor,chi non viene è perchè non gli interessa o perchè ha paura di mettersi in gioco,ma almeno che rispetti il lavoro e le credenze degli altri.Rinnovo l'invito al locale dove lavoro poi vediamo se i trofei appesi sono meritati o no.Presuntuoso? Si a volte ci vuole,fiocco insegna.
Saluti  massimo
87.20.82.42

ciao maxy..no no no no...non e una polemica quella che voglio lanciare...ho espresso il mio parere..che a te piaccia o meno...non alziamo un polverone di farina ora..ne sono davvero stufo..:(
Io non mi riferivo perche non ti conosco..ma in tante pizzerie sono stato ...tutti con sti trofei..blablablabla..e poi...rimanevo a bocca aperta...
Che si conosce tanta gente e una cosa bella..figuriamoci..ma l'etica di queste gare non mi piace..e poi dai..su...non mi dire...( anche se non esplicitamente ) che ho paura delle gare ecc ecc 🙂 su..:) fai il bravo..e semplicemente che non mi va di spendere dei soldi per un trofeo, o per conoscere nuova gente..:)
il vero trofeo lo ottieni quando vedi il tuo locale pieno di gente che all'uscita prima di andare via ti viene a fare i complimenti..ecco qua....questo e tutto maxy....:)
ciao...shade.
82.59.105.145

Io....penso che quando si dice si conosce tanta bella gente..mi chiedo;conosco
cio' che appare....o cio'che e'vero???Se io parteciperei ad una di queste gare,lo farei con un sicuro obbiettivo,VINCERE,e prevalere su tutti.Di conseguenza nulla mi frega degli altri,chi sono e cosa fanno,so'che sono li pronti a pensare e fare le stesse mie cose,che in un contesto definito come gara....campionato..olimpiade..e torneo,tradotto in lingua Italiana significa contendere un primato previa eliminazione degli AVVERSARI!!!Da piccolo campioncino tennista vi assicuro che al mio circolo fino a che siamo al bar ridiamo scherziamo e ci amiamo,ma appena si posa il piede sul rosso.....codesto rosso rischia di tingersi in...tono su tono,uguale rosso sangue,giustappunto quello del tuo avversario.Saluti
87.8.226.63

haha fiocco..carissimo...pero...belle parole..cmq..fiocco..ho provato a mandarti uina mail privata...( tranquillo nn ti chiedo le fatidiche 100 euro ) hahaha ma voelvo parlarti...contattami tu allora...
danieleiacobucci@hotmail.com...
mi raccomando e importante...ciao...:)
82.59.105.145

ciao
sono pienamente daccordo kon MAXI..
se uno ha tempo e denaro.... e' una bellissima esperienza..
un konfronto.. e kome ogni konfronto nn puo altro ke miglioraci..
un esperienza ke nessun libro puo darti..
ciao
mario's
82.57.18.18

Dimenticavo quando torni in sardegna fammi sapere,così ti do qualche dritta,e poi ricordati che io non sono lontano da porto torres.
Saluti  massimo
87.20.82.42